Recept

Nötparmesan

Tid: 15-20 min

Lett Hack

Gör våran veganska nötparmesan hemma! Den perfekta umami smaken som kan användas som topping eller krydda till allt i köket! Skrålla för receptet 👩🏼‍🍳

Det här behöver du

715 g Cashewnötter
125 g Näringsjäst
90 g Vitlökspulver
70 g Salt

  1. Förbered en matberedare eller mixer.
  2. Tillsätt cashewnötter, näringsjäst, vitlökspulver och salt i matberedaren eller mixern.
  3. Kör matberedaren eller mixern på medelhastighet tills ingredienserna har blandats väl och bildat en smulig konsistens. Se till att inte överbearbeta nötterna, för att undvika att de blir för oljiga.
  4. Smaka av och justera mängden salt eller vitlökspulver efter behov.
  5. Förvara den färdiga nötparmesanen till en lufttät behållare.

PS: Använd nötparmesanen som ett veganskt alternativ till traditionell parmesanost. Strö den över pasta, sallader, risrätter eller vilken maträtt du föredrar.

×

Välj din restaurang