Recept
Nötparmesan
Tid: 15-20 min
Lett Hack
Gör våran veganska nötparmesan hemma! Den perfekta umami smaken som kan användas som topping eller krydda till allt i köket! Skrålla för receptet 👩🏼🍳
Det här behöver du
715 g Cashewnötter
125 g Näringsjäst
90 g Vitlökspulver
70 g Salt
- Förbered en matberedare eller mixer.
- Tillsätt cashewnötter, näringsjäst, vitlökspulver och salt i matberedaren eller mixern.
- Kör matberedaren eller mixern på medelhastighet tills ingredienserna har blandats väl och bildat en smulig konsistens. Se till att inte överbearbeta nötterna, för att undvika att de blir för oljiga.
- Smaka av och justera mängden salt eller vitlökspulver efter behov.
- Förvara den färdiga nötparmesanen till en lufttät behållare.
PS: Använd nötparmesanen som ett veganskt alternativ till traditionell parmesanost. Strö den över pasta, sallader, risrätter eller vilken maträtt du föredrar.
