Samfundsprojekt

Klimavenlig med Klimato

Med værktøjet Klimato måler vi vores klimaaftryk for at sikre, at vi tager grønnere valg – et måltid ad gangen.

Kuldioxid (CO2) er en livsnødvendig gas for atmosfæren og livet på jorden. Det er en klimagas, fordi den har en direkte påvirkning på klima og temperatur. Menneskeskabt udledning fører til øgning af CO2 i atmosfæren, som igen forstærker drivhuseffekten og skaber klimaændringer. Hvis vi ikke regulerer og reducerer vores udledning, vil temperaturen på jorden fortsætte med at stige. Forskere i FN's klimapanel mener, at en temperaturstigning på to grader er det højeste, som vi kan kontrollere, før det potentielt vil have alvorlige konsekvenser. For at forhindre en større stigning mener FN, at hvert måltid, som indtages, bør have en udledning på under 0,5 kg CO2-ækvivalenter (CO2e) 

Lett har altid været optaget af at tilbyde klimavenlige råvarer og produkter. Vi vælger konsekvent varer, som er lokale og skånsomme for miljøet. 

Med Klimato som værktøj kan vi nu udregne, hvor meget CO2e hver enkelt råvare udleder. På denne måde kan vi klima-mærke alle vores retter, så du som gæst med sikkerhed ved, at måltiderne, du spiser på Lett, er miljøvenlige. Hos Lett lover vi altid at ligge under FN's mål på 0,5 kg CO2e på alle vores retter.

I første omgang har vi gjort brug af Klimato for at beregne CO2-udledningen, vi har i dag. Senere vil vi aktivt bruge værktøjet for at kunne minimere udledningen yderligere. På den måde vil vi tage endnu flere gennemtænkte valg, såfremt vi kan fortsætte med at lave sammensætninger og kombinationer, som både er gode smagsmæssigt og godt for miljøet.

Det er vores ansvar at tilbyde mad, som er bæredygtig. Med Klimato kan vi være sikre på, at alle vores retter kan nydes med god samvittighed.

×

Vælg din restaurant

Nyhedsbrev

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få de seneste nyheder og fordele fra Lett

Ved at indtaste din e-mailadresse ovenfor og klikke på «Send mig nyhedsbrev» accepterer du, at vi sender dig information om nye produkter og tilbud, og at vi bruger din e-mailadresse til at gøre dette. Integritet