Oppskrifter
Nøtteparmesan
Tid: 15-20 min
Lett Hack
Lag vår veganske nøtteparmesan hjemme! Den perfekte umamismaken som kan brukes som topping eller krydder til alt på kjøkkenet!👩🏼🍳
Dette trenger du
715 g Cashewnøtter
125 g Næringsgjær
90 g Hvitløkspulver
70 g Salt
- Forbered en matprosessor eller blender.
- Tilsett cashewnøtter, næringsgjær, hvitløkspulver og salt i matprosessoren eller blenderen.
- Kjør matprosessoren eller blenderen på middels hastighet til ingrediensene er godt blandet og har dannet en smuldrete konsistens. Pass på at du ikke behandler nøttene for lenge, for å unngå at de blir for oljete.
- Smak til og juster mengden salt eller hvitløkspulver etter behov.
- Oppbevar den ferdige nøtteparmesanen i en lufttett beholder.
PS: Bruk nøtteparmesan som et vegansk alternativ til tradisjonell parmesanost. Dryss den over pasta, salater, risretter eller hvilken som helst rett du foretrekker.
